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La cave est située dans la commune de Perchtoldsdorf, dans la région viticole de Basse-Autriche Thermenregion. Elle est dirigée par Georg Nigl, qui a pu acquérir une grande expérience pratique lors de nombreux voyages d'étude sur le vin en Australie, en Afrique du Sud et en France (Bordeaux). Celles-ci sont mises à profit dans la vinification des vins selon la devise de l'entreprise "Travailler dans et avec la nature dans le respect des traditions". Un Buschenschank sur le Kunigundberg est joint. Les vignobles couvrent six hectares dans les vignobles Goldbiegel, Herzogberg, Haspel, Lindberg et Weißer Stein avec différents types de sols typiques de la région. Les variétés de vin blanc Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc et Gemischter Satz (avec des vignes de plus de 50 ans), ainsi que les variétés de vin rouge Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir sont cultivées. La culture quasi naturelle est réalisée selon les règles de la viticulture biologique dans un souci de durabilité. Cela inclut la gestion de l'humus et le renoncement complet aux engrais minéraux de synthèse. Les soins élaborés des vignes, qui sont cultivées en rangs serrés, dans des sols enracinés, sont effectués purement à la main.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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