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Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne du Latium. La zone couvre entièrement les régions des deux villes côtières d'Anzio et de Nettuno dans le centre ouest de la province de Rome. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la mention Vigna suivie du nom du vignoble peut être indiquée sur l'étiquette de la bouteille.

Le Bianco est un assemblage de Cacchione = Bellone (30-70%), Trebbiano Toscano (30-50%), et d'autres variétés approuvées (max. 20%). Le Rosso (également connu sous le nom de Novello) est assemblé à partir de Merlot (30-50%), Sangiovese (30-50%) et d'autres variétés autorisées (max. 20%). Le Rosato est un assemblage de Sangiovese (40%), Trebbiano Toscano (40%) et d'autres variétés autorisées (max. 20%). Le Bellone ou Cacchione pur doit contenir au moins 85% de cette variété, les 15% restants peuvent être d'autres variétés autorisées.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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