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Neronet

Le cépage rouge est un nouveau croisement entre (St. Laurent x Blauer Portugieser) x Alibernet (Odessky Cherny). La traversée a eu lieu en 1965 à Lednice (Moravie du Sud) dans l'ancienne Tchécoslovaquie par une équipe autour de Vilém Kraus (1924-2013). La variété a été adoptée en Allemagne par Hermann Jäger à Ockenheim (Rheinhessen) et développée en sélection. La protection des variétés végétales a été accordée en 1991. La vigne à maturation précoce est résistante aux gelées hivernales et au botrytis. Il produit des vins rouges de couleur sombre, aux tanins accentués, avec des arômes de cerises acides et de cassis. Ils sont souvent utilisés dans les mélanges comme Teinturier (raisins colorants). Cette variété est cultivée en Allemagne (6 ha en 2018), en République tchèque (33 ha en 2010) et en Slovaquie (39 ha en 2010). Toutefois, en 2016, seul le stock en Allemagne a été déclaré ; la raison en est inconnue (statistiques de Kym Anderson).

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Dominik Trick

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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