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Le domaine viticole est situé dans la commune d'Eisenstadt, dans la zone DAC Burgenland de Leithaberg (Autriche). Elle est la propriété de Johann Nehrer, ingénieur diplômé. Les vignobles s'étendent sur 21 hectares sur le versant sud du Leithagebirge, par exemple dans le Riede Hummelbühel. Elles sont plantées à 60% avec les cépages rouges Zweigelt (10 ha), Blaufränkisch (3 ha), Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, et à 40% avec les cépages blancs Welschriesling, Sauvignon Blanc et Chardonnay. Les vignobles sont cultivés selon les principes du KIP (production contrôlée et intégrée) avec, par exemple, une utilisation minimale de pesticides et une utilisation ciblée d'engrais naturels. Les vins blancs sont vinifiés traditionnellement de manière réductrice dans des cuves en acier inoxydable, les vins rouges Zweigelt et Blaufränkisch dans de grands fûts de chêne. Tous les vins rouges et occasionnellement les vins blancs Chardonnay et Sauvignon Blanc sont également élevés en barriques. Les vins premium comprennent les cuvées de vin rouge Hummelbühel (Zweigelt, Merlot, Pinot Noir) et Leithaberg Rot (Blaufränkisch, Zweigelt), ainsi que Sonnschein Leithaberg Weiß (Chardonnay). Des eaux-de-vie nobles (vin, marc) sont également produites. La cave est membre des deux associations de vignerons Leithaberg et Vinology.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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