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Négociant manipulant

Désignation française (NM) pour un producteur de Champagne qui achète du raisin, du moût de raisin ou du vin de base, le transforme en Champagne dans sa propre entreprise et le commercialise sous son propre nom ou sa marque commerciale. L'appellation est protégée pour la Champagne. En dehors de celle-ci, on utilise Négociant éleveur, mais le déroulement est identique. Voir aussi sous Négociant, Négoce de vin de Bordeaux et Négoce de vin.

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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