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La cave est située dans la commune de Bermersheim (région de Wonnegau), près de Worms, dans la région viticole allemande de Rheinhessen. L'exploitation, qui est gérée comme une entreprise agricole mixte axée sur la viticulture, est dirigée par Dirk Emmich. Les vignobles couvrent 20 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Hasenlauf et Seilgarten (Bermersheim), Hundskopf et Schloss Hammerstein (Albig), Burg Rodenstein (Dalsheim) et Rotenstein (Westhofen). Ils sont plantés avec les cépages blancs Müller-Thurgau, Riesling, Silvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris et Siegerrebe, ainsi qu'avec les cépages rouges St. Laurent, Portugieser, Pinot Noir, Dornfelder et Pinot Noir. Les vins rouges sont élevés dans de grands fûts en bois, les vins blancs dans des cuves en acier. La moitié de la production est mise en bouteille et l'autre moitié est vendue en vrac. La cave est membre de l'association de vignerons Message in a Bottle.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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