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Nebbiolo Rosé

Ce cépage rouge est originaire d'Italie. Les synonymes sont Chiavennasca Piccola, Chiavennaschino, Ciuvinasca et Nebiol Matiné. Selon des analyses d'ADN effectuées en 2004, il ne s'agit pas d'une variété Nebbiolo, comme on l'a longtemps supposé, mais d'une variété indépendante. Il est le résultat d'un croisement vraisemblablement naturel entre le Nebbiolo et une variété inconnue, probablement déjà éteinte. La vigne à maturation tardive est sensible à l'oïdium et au botrytis. Par rapport au Nebbiolo, il donne des vins rouges un peu plus alcoolisés, mais moins acides et moins colorés. La variété était autrefois très répandue, mais on la trouve aujourd'hui principalement dans la Valtellina, dans la province de Sondrio en Lombardie. Les stocks ne sont toutefois pas enregistrés séparément; aucun stock n'a été déclaré en 2016 (Kym Anderson).

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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