Narince

Le cépage blanc est originaire de Turquie. Les synonymes sont Güzel Oglan, Güzel Üzüm, Güzül Üzüm, Kazova, Narance, Narindje et Nerince. La filiation (parenté) est inconnue. La vigne à maturation tardive est sensible au botrytis. Il donne des vins blancs frais aux saveurs variées d'oranges, de pamplemousses, de pommes et de citrons qui présentent également un potentiel de vieillissement. Il est également utilisé comme raisin de table. La variété est principalement cultivée dans la région de Tokat, mais aussi à Amasya et Corum en Anatolie centrale jusqu'à la côte de la mer Noire. C'est l'une des plus importantes variétés de vin blanc turc, qui est utilisée en tant que mélange, par exemple dans le vin de marque Cankaya, mais qui est également vinifiée en tant que variété unique. En 2016, un total de 787 hectares de vignobles ont été déclarés avec une tendance à la hausse (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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