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Lexique

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Mystique

Ce cépage rouge est un nouveau croisement complexe entre le Cabernet Sauvignon et quatre autres variétés de Vitis vinifera. Le croisement a eu lieu en 2000 à l'Institut CSIRO de Merbein-Australie. La protection de la variété ou la mise en culture a été accordée en 2017. La vigne est résistante aux conditions climatiques chaudes. Il donne des vins rouges de couleur sombre, fruités et plutôt peu alcoolisés, aux tanins doux et aux arômes de mûres et de chocolat. La variété est en culture expérimentale dans la cave Brown Brothers (Milawa dans la King Valley, Victoria).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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