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Lexique
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Muscatton

Description de l'odeur et du goût caractéristiques d'un vin dans le cadre d'une adresse viticole. Le muscat est dérivé du terme latin "nux muscata", qui signifie "noix parfumée au musc". Néanmoins, il ne faut pas confondre le ton muscat avec le ton musqué, ni avec le ton raisin souvent attribué aux cépages muscats. La noix de muscade, longue de 8 à 10 cm, est la graine du fruit du muscadier. Les fruits en forme de poire, de couleur jaune ocre à orange, contiennent des graines rondes d'environ 2 cm, entourées d'un tégument charnu de couleur rouge. L'amande de la graine est utilisée à la fois comme épice et comme médicament. Dans le langage courant, la graine est appelée noix de muscade ou macis et le tégument de la graine est appelé macis.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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