Münzenrieder Johann

Description du producteur de "Münzenrieder Wein GmbH".

La cave est située dans la commune d'Apetlon, au milieu du parc national "Neusiedlersee-Seewinkel", dans la région viticole du , dans le Burgenland (Autriche). Elle est dirigée par Johann Münzenrieder, dont le fils Johannes est responsable de la cave. Les vignobles couvrent 22 hectares dans les vignobles de Fuchsloch, Illmitzer Weg et Neubruch. Elles sont plantées à 60% avec les cépages blancs Chardonnay, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Traminer, Muskateller et Sämling 88, et à 40% avec les cépages rouges Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Merlot et Pinot Noir. La viticulture naturelle avec une restriction rigoureuse du rendement est pratiquée de manière systématique. Environ 10 % de la production sont des vins doux, les spécialités étant les Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen et Eisweine. Les vins secs de qualité supérieure sont le "Zweigelt Illmitzerweg" élevé en barrique, la "Cuvée Neubruch" (Cabernet Sauvignon, Zweigelt) et la Cuvée "Mavie" (CS, Zweigelt, Blaufränkisch), qui a été vinifiée pour la première fois en 2002. Environ 250 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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