Müller-Thurgau Hermann

Le botaniste, œnologue et sélectionneur de vignes suisse Dr. h.c. Hermann Müller (1850-1927) se faisait appeler Müller-Thurgau, du nom de son canton d'origine. Il a d'abord participé au séminaire des enseignants, puis a été professeur à l'école secondaire de Stein am Rhein. Il étudie ensuite à Zurich, dans ce qui est aujourd'hui l'École polytechnique fédérale (EPF), et obtient en 1872 un diplôme d'enseignant spécialisé en sciences naturelles. Après avoir étudié à l'université de Neuchâtel (Suisse), il s'installe en 1872 à l'ancien institut botanique de l'université de Würzburg, où il obtient son doctorat en 1874. De 1876 à 1890, il occupe un poste de direction à la station expérimentale de physiologie végétale de l'Institut de recherche de Geisenheim. En 1891, il est nommé chef de la station expérimentale pour les fruits, le vin et l'horticulture de Wädenswil, l'actuel Agroscope Changins-Wädenswil.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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