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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Montigny Sascha

Description du producteur de "Weingut Sascha Montigny".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Laubenheim, dans la région viticole allemande de la Nahe. Il a été fondé dans les années 1960 par Rudolf Montigny. Depuis 1994, il est dirigé par son fils Sacha Montigny. Les vignobles couvrent 7,5 hectares de vignes sur le site unique de Karthäuser (Laubenheim). Ils sont plantés de pinot noir ( Spätburgunder), de portugais bleu (Blauer Portugieser), de saint-laurent (St. Laurent), de Dunkelfelder et de Frühburgunder, ainsi que de riesling, de pinot gris (Pinot Gris), de müller-thurgau, de pinot blanc ( Pinot Blanc) et de kerner. Les vins blancs sont fermentés et élevés au frais dans des cuves en inox. Après la macération, les vins rouges sont élevés en grands fûts de bois ou en barriques, selon le type de vin. On produit également des vins mousseux fermentés en bouteille (à base de Riesling), des vins pétillants et des eaux-de-vie de levure.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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