Monteregio di Massa Marittima

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Region description of "Monteregio di Massa Marittima DOC"

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans le paysage de la Maremme, dans la région italienne de la Toscane. La zone comprend les communes de Massa Marittima et Monterotondo Marittimo, ainsi que des parties de Castiglione della Pescaia, Follonica, Gavorrano, Roccastrada et Scarlino dans la province de Grosseto. La commune ou la vigna suivie du nom du vignoble peut être indiquée sur l 'étiquette si les raisins proviennent de vignobles classés.

Le Bianco est produit à partir de Trebbiano Toscano et/ou de Vermentino (à 50%), ainsi que d'autres variétés autorisées (50% maximum). Les types de vin Rosso et Rosato sont élaborés à partir de Sangiovese (à 50%), ainsi que d'autres variétés autorisées. Les vins monocépages doivent contenir au moins 90% (blanc) ou 85% (rouge) du cépage concerné. Ce sont les vins blancs Vermentino et Viognier, ainsi que les vins rouges Sangiovese (également en Rosato) et Syrah. Le blanc Vin Santo est produit à partir de Trebbiano Toscano et/ou de Vermentino (jusqu'à 50%). Le Vin Santo Occhio di Pernice rouge saumoné est produit à partir de Sangiovese (à 50%). En Novello, il y a du Rosso et du Sangiovese; en Riserva, il y a du Rosso, du Sangiovese et les deux Vin Santo.

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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