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Zone DOCG (également Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo) pour le vin rouge dans la région italienne des Abruzzes. Il s'agit d'une sous-zone de la zone DOC Montepulciano d'Abruzzo, hautement qualifiée en 2003. La zone comprend les 31 municipalités de Ancarano, Atri, Basciano, Bellante, Campli, Canzano, Castellalto, Castiglione Messer Raimondo, Castilenti, Cellino Attanasio, Cermignano, Civitella del Tronto, Colonnella, Controguerra, Corropoli, Giulianova, Martinsicuro, Montorio al Vomano, Morro d'Oro, Mosciano Sant'Angelo, Nereto, Notaresco, Penna Sant'Andrea, Pineto, Roseto degli Abruzzi, Sant'Egidio alla Vibrata, Sant'Omero, Silvi, Teramo, Torano Nuovo et Tortoreto dans la province de Teramo. Le vin doit contenir au moins 90% de Montepulciano, un maximum de 10% de Sangiovese peut être utilisé. La teneur minimale en alcool est de 12,5 % vol., la période de vieillissement doit être de 24 mois, dont 12 mois en fûts de châtaignier ou de chêne et 6 mois en bouteille. A partir de 36 mois, il peut s'appeler Riserva, indépendamment du temps passé en barrique ou en bouteille. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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