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Lexique

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Montecarlo

Region description of "Montecarlo DOC" Show in wein.plus:places

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de la Toscane. La zone couvre 65 hectares de vignobles dans les municipalités d'Altopasico, Capannori, Montecarlo et Porcari dans la province de Lucca.

Le Bianco et Vin Santo sont assemblés à partir de Trebbiano Toscano (30-60%), dans un mélange quelconque des variétés Sémillon, Pinot Grigio = Pinot Gris, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Roussanne, Sauvignon = Sauvignon Blanc et Vermentino (40-70%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 20%). Le Rosso (également appelé Riserva) et le Vin Santo Occhio di Pernice, de couleur rosée, sont des assemblages de Sangiovese (50-75%), de Canaiolo Nero et/ou Merlot et/ou Syrah (15-40%), de Ciliegiolo et/ou Colorino = Abrusco et/ou Malvasia Nera di Brindisi et/ou Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon (10-30%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 20%). Les vins purs de Sauvignon, Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah sont produits à partir de la variété respective (max. 85%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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