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Mondial du Pinot Noir

Concours international de vins, qui a lieu chaque année à Sierre (canton du Valais) en Suisse depuis 1998. Tous les producteurs de vins de pinot noir peuvent participer. Il est placé sous le patronage de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) et de l'UIOE (Union Internationale des Oenologues) et est membre de VINOFED (Fédération Mondiale des Grands Concours Internationaux de Vins et de Spiritueux). Les vins sont dégustés par un jury international composé de dégustateurs renommés et expérimentés (56 jurés en 2008). Les prix sont attribués sur la base de décisions conjointes. Pendant la dégustation, cinq dégustateurs sont assis chacun à une table, à l'abri des autres panels. Les évaluations des vins sont saisies sur un ordinateur portable à l'aide d'un logiciel spécialement conçu à cet effet. Chaque jour, 50 à 60 vins sont évalués pendant trois heures selon le tableau de 100 points dans une dégustation à l'aveugle. Seuls les millésimes sont connus. En règle générale, il y a un haut niveau d'accord pour 90% des vins. Les évaluations les plus divergentes sont ensuite discutées et les évaluations fortement divergentes sont corrigées si nécessaire.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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