Métal lourd ou élément (Mo) blanc argenté très dur, que l'on trouve principalement dans la nature sous forme de molybdénite (molybdène brillant, plomb aquatique) et de wulfénite (minerai de plomb jaune). En tant qu'oligo-élément, le molybdène est essentiel pour presque tous les organismes vivants, car il est un composant essentiel de nombreux enzymes.

Lors de la croissance des plantes, y compris de la vigne, le molybdène joue un rôle important dans le métabolisme de l 'azote et du soufre. Il fait partie d'enzymes telles que la nitrate réductase (qui transforme les nitrates en ammonium ) et la sulfite oxydase, qui sont importantes pour la croissance, la synthèse des protéines et la santé des plantes. Une carence peut entraîner des troubles de la croissance, une réduction du rendement et une chlorose. Cela se produit surtout sur les sols sableux acides.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)