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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,382 Termes.

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Molinera

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Castellana Morada, Molinera Gordo, Molinera Ohanes, Panse Rosa di Málaga et Pense. Le catalogue VIVC cite également l'Albaranzeuli Nero comme synonyme, mais Wine Grapes le cite comme une variété indépendante. En tout cas, il ne faut pas la confondre avec la variété Molinara. Selon les analyses ADN réalisées en 2018, il provient d'un croisement vraisemblablement naturel entre Hebén x partenaire inconnu. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Cette variété est principalement utilisée comme raisin de table. Le croisement (naturel) Girò x Molinera a donné naissance à la variété Albaranzeuli Bianco. Molinera a également été un partenaire de croisement des nouvelles variétés Alba, Lomanto et Vincent. Aucun stock n'a été enregistré en 2016 (Kym Anderson).

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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