Voir sous monastères.
De nombreuses communautés religieuses catholiques romaines possédaient parfois de vastes vignobles. L'exploitation du monastère s'appuyait souvent sur une viticulture pratiquée de manière professionnelle. Ces ordres religieux ont largement contribué au développement de la viticulture dans de nombreux pays d'Europe et dans le Nouveau Monde. Parmi les plus connus et les plus importants en matière de viticulture, on trouve les bénédictins, les chartreux et les cisterciens. Voir également la...
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien