Möwes

Description du producteur de "Weingut Rudi Möwes".

La cave est située dans la commune de Weyher (zone Südliche Weinstraße), dans la région viticole allemande de La famille est impliquée dans la viticulture depuis de nombreuses générations, et aujourd'hui la cave est dirigée par Rudi et Michael Möwes. Les vignobles couvrent 8,5 hectares dans les sites d'Altenforst (Burrweiler), Michelsberg (Weyher), Letten (Hainfeld), Rosengarten (Edesheim), et Rosengarten et (Rhodt). Ils sont plantés à 65% avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner, Scheurebe, Bacchus, Rieslaner et Gelber Muskateller, et à 35% avec les cépages rouges Pinot Noir, St. Laurent, Portugieser et Dornfelder. Les vins blancs sont vinifiés lentement dans des cuves en acier inoxydable, les vins rouges dans de grands fûts en bois classiques et également dans des barriques après macération. Les années appropriées, un vin de glace est également pressé. Des eaux-de-vie nobles (vin, raisin, levure) et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits.

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En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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