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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,381 Termes.

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Mladinka

Le cépage blanc (également Mladenka) est originaire de Croatie. Sa filiation est inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Bogdanuša, morphologiquement très proche, qui a longtemps été considérée comme identique. La vigne à maturation moyenne à tardive est sensible aux deux types d'oïdium. Il donne des vins blancs à forte acidité. La variété est principalement cultivée dans les régions de Kastela et Trogir sur la côte dalmate, ainsi qu'à Omis dans le sud du pays. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

Source: Raisins de cuve / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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