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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Mise en cave

Terme introduit par le maître de chai Daniel Thibault (1947-2002) dans la maison de champagne Charles Heidsieck (M.e.C. = encavé), qui indique sur l'étiquette d'un champagne sans millésime l'année de mise en bouteille pour la fermentation en bouteille. Au dos de la bouteille, juste au-dessus de l'épaule, figure en plus la date du dégorgement. La différence entre les deux années donne la durée de conservation sur lies en années. Voir aussi Récemment dégorgé.

This page was last modified at 9 décembre, 2021 at 22:05.ujourd'hui!

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Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,386 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,720 Prononciations · 203,028 Références croisées
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