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Lexique

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Midi

Désignation du sud de la France (midi = sud, midi) ou de la zone basse et plate de la côte méditerranéenne entre les Pyrénées, les Cévennes et le Rhône dans le sud-ouest. Ce terme collectif, géographiquement mal défini, désigne généralement les trois grandes régions viticoles que sont le Languedoc, le Roussillon et la Provence. Dans certains cas, cependant, la région viticole du Sud-Ouest de la France est également incluse. Cet immense territoire, qui couvre plus de 400 000 hectares de vignobles, est la plus grande zone viticole de France et du monde, représentant plus d'un tiers de la superficie totale du vignoble et 40 % de la production de vin.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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