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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Midi

Désignation du sud de la France (midi = sud, midi) ou de la zone basse et plate de la côte méditerranéenne entre les Pyrénées, les Cévennes et le Rhône dans le sud-ouest. Ce terme collectif, géographiquement mal défini, désigne généralement les trois grandes régions viticoles que sont le Languedoc, le Roussillon et la Provence. Dans certains cas, cependant, la région viticole du Sud-Ouest de la France est également incluse. Cet immense territoire, qui couvre plus de 400 000 hectares de vignobles, est la plus grande zone viticole de France et du monde, représentant plus d'un tiers de la superficie totale du vignoble et 40 % de la production de vin.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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