Mézes Fehér

Le cépage blanc est originaire de Hongrie. Les synonymes regroupés alphabétiquement par pays sont Goldtraube, Honigtraube, Honigler (deuxième nom principal), Weißer Honigler (Allemagne); Bousquet Précoce (France); Honigler Bianco (Italie); Bieli Medenac (Croatie); Alfölditraube, Honigler, Langstingler, Silberweiß (Autriche); Alföldi Fehér, Aranyka, Aranyka Sarga, Batai, Budai Fehér, Margit, Mézédes, Mézes, Mézes Fehér Szölö, Sárfehér, Sarféjer, Sárga Margit, Sárga Zsölö, Szagos Sárfehér, Zsige (Hongrie). Le nom de la partie "miel" fait probablement référence à la forte teneur en sucre des raisins. Elle ne doit pas être confondue avec les variétés Arany Sárfehér, Juhfark (Sárfehér) ou Sárfehér, malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs. Des analyses d'ADN effectuées en 2009 et des similitudes morphologiques indiquent une possible relation étroite avec la variété autrichienne Roter Veltliner. La variété Mézes Fehér a été un partenaire de croisement dans la nouvelle variété Lakhegyi Mézes.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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