La cave est située dans la municipalité de Rhodt unter Rietburg (zone de la Südliche Weinstraße) dans la région viticole allemande de Pfalz. La famille traditionnelle y cultive le raisin depuis 1702. La première pierre de l'entreprise actuelle a été posée en 1954 par Karl Hermann Meyer. Après sa formation de technicien viticole et des séjours pratiques en Autriche et en Californie, elle est dirigée par Stefan Meyer depuis 2010.
Les vignobles couvrent 16 hectares de vignes dans les sites de vignobles uniques Klosterpfad, Rosengarten et Schlossberg (Rhodt), ainsi que Schwarzer Letten (Edenkoben). Ils sont plantés des cépages blancs Riesling, Pinot Gris et Chardonnay, ainsi que des cépages rouges Pinot Noir et Syrah. Les vignobles sont cultivés de manière naturelle et durable. Cela comprend la fertilisation avec du compost, le verdissement et le renoncement aux herbicides.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien