Le domaine viticole est situé dans la commune de Dernau, dans la région viticole allemande de l'Ahr. Le restaurant "Hofgarten", propriété de la famille depuis 200 ans, y est rattaché. Le propriétaire actuel, Werner Näkel, a fait des études de sport et de mathématiques. En 1982, il a repris l'exploitation de ses parents et a commencé à cultiver des vignes comme activité secondaire. Celle-ci s'est développée, passant de deux hectares à l'époque à sa taille actuelle. Il a commencé à expérimenter les longues périodes de macération et l'élevage en barrique. À partir de la fin des années 1980, Werner Näkel, surnommé le "magicien du vin rouge", a joué un rôle déterminant dans le niveau de qualité élevé actuel de l'Ahr en tant que producteur de vin innovant.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien