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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,383 Termes.

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Meslier Noir

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Mési, Mézy, Moisi et Petit Mési. Il n'y a aucun lien avec la variété blanche Meslier Saint-François. Selon une analyse ADN réalisée en 2013, il s'agit d'un croisement naturel présumé entre Gamay x Petit Meslier. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir génétique moléculaire). Cette vigne à maturation moyenne à tardive et à rendement élevé produit des vins rouges faciles à assembler. Il ne reste que de petits stocks à côté de Besançon, dans le Jura. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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