Mérille

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Bordelais Noir, Bouchalès, Bourdalès, Grand Vesparo, Grosse Mérille, Périgord et Picard. Malgré des synonymes ou des similitudes morphologiques apparemment suggestifs, elle ne doit pas être confondue avec les variétés Bouchalès, Cot (synonyme Grosse Mérille) ou Milgranet (synonyme Petit Mérille). Selon les analyses ADN réalisées en 2009, il existe un lien de parenté avec la variété Prunelard. La variété a été mentionnée pour la première fois en 1783 et était autrefois répandue dans le sud-ouest de la France. Cette vigne à maturation moyenne et à haut rendement donne des vins rouges clairs et simples qui sont principalement utilisés comme partenaires d'assemblage. Il est présent dans les vins de Fronton et des Côtes du Tarn et de Gaillac respectivementI. En 2016, 42 hectares de vignes ont été désignés (Kym Anderson).

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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