Mercier

La maison de champagne dont le siège est à Épernay (département de la Marne) a été fondée en 1858 par Eugène Mercier (1838-1904). Pour l'exposition universelle de 1889 à Paris, il fait construire un énorme tonneau d'une capacité de 1 600 hectolitres, qui est tiré jusqu'à la capitale par 24 bœufs (chevaux selon d'autres sources) en trois semaines. Aujourd'hui, le tonneau est exposé dans le hall d'entrée de Mercier à Épernay. Il s'agit donc de l'un des plus grands fûts de vin au monde. L'objectif d'Eugène Mercier était de rendre le champagne abordable pour le commun des mortels. Construit sous le fondateur à partir de 1871, l'impressionnant labyrinthe de caves s'étend sur 18 kilomètres, à 30 mètres sous l'avenue de Champagne à Epernay. La navigation est assurée par un petit train électrique appartenant à l'entreprise. Il convient de mentionner que Mercier était le propriétaire initial de la marque "Dom Pérignon", mais qu'il ne l'a jamais utilisée. En 1930, la marque a été vendue à Moët et Chandon, qui a également racheté Mercier en 1970. Depuis 1987, tous deux appartiennent au groupe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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