Mècle de Bourgoin

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Bâtarde Longue, Mècle et Mèscle de Bourgoin. La filiation est inconnue. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Poulsard (dont le synonyme est Mècle). Cette vigne à maturation moyenne à tardive présente souvent des baies de différentes couleurs au sein d'une même grappe, d'où son nom (qui signifie "mélange"). Il produit des vins rouges rustiques. La variété presque éteinte est cultivée sur une petite surface à l'Isére (un affluent du Rhône) dans le sud-est de la France dans le cadre d'un projet de réactivation. Cependant, aucun stock n'a été enregistré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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