Mauzac Noir

Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Feuille Ronde, Mauzac Noir du Lot et Garonne et Mauzac Rouge. Elle ne doit pas être confondue avec la variété morphologiquement similaire Négret Castrais. La filiation (parenté) est inconnue. Il n'y a pas de parenté avec la variété blanche Mauzac Blanc, mais il y a une parenté génétique avec la variété Fer. Cette vigne à maturation moyenne et à faible rendement produit des vins rouges légers et fruités. Il est cultivé dans les régions de Fronton et de Gaillac, dans le sud-ouest de la France. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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