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Maturana Blanca

Ce cépage blanc est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Maturano et Ribadavia. Il ne s'agit pas d'une mutation chromatique de la variété rouge Maturana Tinta (synonyme de la variété Trousseau Noir). Selon les analyses ADN effectuées en 2021, elle est issue d'un croisement probablement naturel entre le Savagnin (Traminer) x Castellana Blanca. Dans la région de la Rioja, il a été mentionné dès 1622 sous le nom de Ribadavia. Cette variété, déjà menacée d'extinction, a été réactivée avec succès. Ce cépage précoce et productif est sensible au botrytis. Il produit des vins blancs riches en alcool, à l'acidité prononcée, aux arômes d'agrumes, de fruits tropicaux et d'herbes. En Espagne, il est autorisé depuis 2007 dans le vin DOCa Rioja, où il occupe 11 hectares. En Italie, il estcultivé dans les régions des Pouilles , de l'Émilie-Romagne , du Latium et des Marches sur un total de 2,5 hectares. En 2016, un total de 13 hectares de vignes ont été désignés (Kym AndersonAnderson Kym).

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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