Maso Furli

Description du producteur de "Maso Furli".

La cave est située dans la commune de Lavis, au nord de Trente, dans la région viticole italienne du . Au début des années 1950, Martino Zanoni est entré comme métayer dans l'exploitation viticole, qu'il a achetée en 1971. Aujourd'hui, elle est dirigée par son fils Marco Zanoni avec l'œnologue Francesco Polastri comme consultant externe. Les vignobles couvrent 4 hectares de vignes, dont 3,3 hectares à Pressano et 0,7 hectare à Martignano, à une altitude de 290 à 440 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elles sont plantées avec les cépages blancs Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer et Manzoni Bianco, et avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon et Merlot. En 2002, après plusieurs essais, l'entreprise a réussi pour la première fois à créer une application pour le pressoir qui permet de traiter les raisins de vin blanc en l'absence d'oxygène. Cette protection contre l'oxydation a été brevetée. La gamme de produits comprend trois vins DOC (Traminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay), ainsi que deux vins IGT (Manzoni Bianco, Cuvée de Cabernet Sauvignon et Merlot). Entre 15 000 et 17 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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Maso Furli

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