Marmajuelo

Le cépage blanc est originaire des îles Canaries (Espagne). Les synonymes sont Bermejuela (deuxième nom principal), Bermeluejo, Marmajuela, Marmajuelo Blanco, Marmejuelo, Vermejuela et Vermejuelo. On ne sait rien de l'ascendance (filiation). Un descendant direct est la variété Malvasía de Lanzarote. La vigne est extrêmement sensible à coulure. Il produit des vins blancs corsés, acides et aptes au vieillissement, qui sont surtout utilisés dans les assemblages. On dit qu'il est cultivé aux îles Canaries depuis plusieurs centaines d'années. Elle y est autorisée dans toutes les zones DO. En 2016, 20 hectares de vignes ont été désignés (statistiques de Kym Anderson).

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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