Marković

Description du producteur de "Tomislav Markovic".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Breisach am Rhein (région de Kaiserstuhl) dans la région viticole allemande de Baden. Il a été fondé en 2016 par Tomislav Marković. Le premier vignoble a été acquis en 2019 et planté avec des vignes de sauvignon blanc de la Loire. En 2021, il a été suivi par des vignes de Touriga Naciona, probablement plantées pour la première fois en Allemagne, avec des porte-greffes spéciaux tolérant la sécheresse. Le vignoble comprend 0,5 hectare de vignes en propriété (Bade); 0,5 hectare de raisins supplémentaires sont achetés (Rheinhessen). Les surfaces se trouvent dans les vignobles Teufelsburg (Kiechlingsbergen), Eckberg (Bötzingen) et Käsleberg (Oberrotweil) dans la région viticole du Bade, ainsi que Goldenes Horn et Heerkretz (Siefersheim) dans la région viticole du Rheinhessen. Les cépages blancs utilisés sont le chardonnay, le sauvignon blanc et le riesling, ainsi que les cépages rouges pinot noir et touriga nacional. L'exploitation, essentiellement manuelle, se fait selon les règles de la viticulture biodynamique (non certifiée). Une importance particulière est accordée au renforcement de la biodiversité, à la fertilité des sols et aux faibles rendements.

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