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Le domaine viticole "Markgraf von Baden" a son siège dans la commune de Salem (région du lac de Constance), dans la région viticole allemande de Baden. La dynastie de la Maison de Baden a donné son nom à la région de culture. La famille a joué un rôle majeur dans le façonnement de la culture du vin de Baden. Le margrave Christoph Ier de Bade (1453-1527) est à l'origine de la première loi sur le vin à Bade, en 1494. Le grand duc Carl Friedrich de Baden (1728-1811) est considéré comme le créateur de la viticulture de qualité de Baden. En 1782, il fait planter pour la première fois 3 700 vignes de riesling dans le Klingelberg (Durbach). La variété s'est avérée excellente et a ensuite été plantée dans de nombreuses communes de Baden sous le nom de Klingelberger, qui est toujours utilisé aujourd'hui. Les premières plantations de Gewürztraminer et de Clevner (Traminer) remontent également à l'innovateur Grand Duc. En 1925, le Margrave a été le premier établissement vinicole d'Allemagne à planter du Müller-Thurgau. Le margrave avait également aboli le servage dans le pays de Bade, introduit l'enseignement obligatoire et rendu des services exceptionnels à la recherche en viticulture et à la formation des jeunes vignerons.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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