Le sommelier et auteur de vin tyrolien Egon Mark (*1942) se consacre au thème du vin - tant sur le plan professionnel que privé - depuis des décennies. Il a découvert son intérêt pour le jus de la vigne il y a environ 50 ans en Suède, où il a travaillé dans différentes maisons de la haute gastronomie. Grâce à l'association de sommeliers "Munskänkförening", il a pu assister régulièrement à des séminaires sur le vin. Suivant l'exemple de l'association des vins en Suède, il a fondé la première association de sommeliers en Autriche, le Tiroler Sommelierverein, en 1987. Après une formation de sommelier qualifié (l'un des premiers en Autriche), Mark a poursuivi ses études à l'Académie autrichienne du vin à Rust et, en 1994, il a été l'un des premiers universitaires du vin à recevoir un diplôme WSET.
En plus de son travail principal d'enseignant spécialisé à l'école supérieure de gestion du tourisme et des loisirs d'Innsbruck, Egon Mark a transmis ses connaissances approfondies sur le vin à l'Académie du vin et aux WIFI. Il participe également à des concours de sommellerie et devient, par exemple,"Sommelier Falstaff de l'année 1992". Lors du Grand Prix SOPEXA 1994, il a remporté le titre de "meilleur sommelier d'Autriche pour les vins et spiritueux français". En 1995, il a reçu le prix Bacchus pour services spéciaux rendus au vin autrichien.
De plus en plus, Mark est également actif en tant qu'auteur de livres de poche sur le vin (Edition Löwenzahn) et publie des articles dans divers magazines. Parallèlement aux activités de conférences lors de différents cours et surtout lors de la formation de sommelier, un premier quiz sur le vin et plus tard le livre "DAS WEINQUIZ - Wein erlernen wie ein Sommelier" (Gebrüder Kornmayer) avec 1 220 questions et des explications détaillées des bonnes réponses ont été créés. À l'automne 2011, la première application DAS WEINQUIZ pour les smartphones et les tablettes des systèmes iOS et Android avec plus de 1 500 questions a été créée, qui a été rapidement suivie par les applications WEINLEXIKON ÖSTERREICH, WEINLEXIKON FRANKREICH et WEINLEXIKON ITALIEN.
