Mariage

Terme français (mariage) désignant l'accord idéal entre un vin et un mets. On parle aussi d'"Harmonie de mets et vins"; voir aussi " et " Dans certains cas, Mariage est également utilisé pour décrire l' (combinaison, mélange) de vins; voir aussi .

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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