Marget Klaus-Martin

Description du producteur de "Weingut Klaus-Martin Marget".

L'exploitation viticole est située dans la commune de Heitersheim (région de Markgräflerland), dans la région viticole allemande de . Dans la famille, la viticulture est déjà pratiquée à la cinquième génération. Après avoir étudié l'œnologie à , Klaus-Martin Marget a fondé une petite cave de vins mousseux en 1989 et a repris une cave en 1996. Les vignobles couvrent environ sept hectares dans les vignobles uniques Schlossgarten (Hügelheim) et (Heitersheim). Ils sont plantés avec les cépages rouges Pinot Noir, Merlot, Regent et Cabernet Dorsa, ainsi qu'avec les cépages blancs Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chasselas et Nobling. Les vignobles sont cultivés de manière quasi naturelle avec des , du colza, du trèfle et de la mauve. Les mesures d'amélioration de la qualité comprennent une attentive et une réduction du rendement par l'.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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