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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Maquevin

Ancien nom (également Marc-Vin) pour le vin de liqueur ; voir là.

L'appellation (en fait Macvin sans "r") dans la région viticole française du Jura s'applique à un vin de liqueur doux. Elle a été classée en 1991 comme étant exactement la quatre centième appellation (avant la classification, elle était appelée Maquevin ou Marc-Vin). De tels vins sont produits en France depuis le 14e siècle. La recette originale est attribuée aux abbesses du monastère de Château-Chalon. A l'origine, il s'agissait d'un vin cuit auquel on ajoutait des substances aromatiques et des épices. À...

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Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,384 Mots-clés · 46,992 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,718 Prononciations · 202,891 Références croisées

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