Mandon

Ce cépage rouge est originaire d'Espagne. Les synonymes sont Barillol, Galmeta, Galmete, Garró, Mandó, Morenillo et Valenciana Tinta. Selon des analyses ADN effectuées en 2012, il s'agit d'un croisement vraisemblablement naturel entre Hebén x Graciano. Toutefois, ce résultat est basé sur seulement 20 marqueurs d'ADN (voir Génétique moléculaire pour plus d'informations). C'était un parent de la variété Castellana Blanca. La variété, qui est menacée d'extinction, est cultivée en Catalogne (en partie sous le nom de Garró), où elle est autorisée dans le vin rouge DO Terra Alta. En 2016, un seul peuplement de 0,5 hectare était encore désigné (Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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