Mago

Le Carthaginois est considéré comme le "plus ancien auteur de vin au monde". On sait peu de choses sur ses dates et sa vie, il vivait probablement au deuxième siècle avant Jésus-Christ. Il a rédigé en punique l'ouvrage "De re rustica" (des affaires rurales) en 28 volumes sur l'agriculture, y compris la viticulture. Il y décrit le savoir-faire des Phéniciens qui ont fondé Carthage au 9ème siècle avant JC et y ont établi la viticulture. On sait peu de choses sur la vie de Mago. A son époque, il y avait certes des vignobles florissants autour de Carthage, mais la viticulture n'avait pas une grande importance. On peut supposer que Mago a rédigé ses conclusions sur la base de ses propres observations, car il aborde spécifiquement les conditions nord-africaines. Il recommande de planter les vignes sur les versants nord, décrit quelques cépages et propose de regrouper les petits vignobles en unités plus importantes.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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