La cave est située dans la commune de Nierstein (région de Nierstein), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. La famille Guntrum cultive le raisin depuis 1648. En 1923, Louis Jean George Guntrum, la 8ème génération, a construit la maison actuelle du domaine directement sur le Rhin. Aujourd'hui, le domaine, qui appartient toujours à la famille, est géré par Louis Konstantin Guntrum à la 11e génération. Il est également l'unique actionnaire et le directeur général de la société Louis Guntrum Weinkellerei GmbH, qui vend des vins dans plus de 60 pays dans le monde. Le maître de chai est Rüdiger Steck. Les vignobles s'étendent sur dix hectares dans les domaines de Bergkirche, Hipping, Ölberg, Orbel, Paterberg et Pettenthal (Nierstein), ainsi que Herrenberg, Kreuz et Sackträger (Oppenheim).
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)