Lotz Klaus

Description du producteur de "Weingut Klaus Lotz".

La cave est située dans la commune d'Erden (région de Bernkastel), dans la région viticole allemande de la . La famille cultive le raisin depuis plusieurs générations. Une maison d'hôtes est attenante. La cave est dirigée par Klaus Lotz, qui a reçu une formation de maître vigneron. Les vignobles couvrent 5,5 hectares de vignes dans les pentes majoritairement abruptes de Bußlay, et (Erden), ainsi que de (Lösnich). Ils sont principalement plantés de Riesling, ainsi que des variétés Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder et Spätburgunder. L'objectif est de vinifier d'excellents vins avec beaucoup de fruit - et surtout une minéralité d'ardoise inimitable. Dans les années appropriées, des Trockenbeerenauslesen doux nobles et des vins de glace sont également pressés. Des vins mousseux fermentés en bouteille, des eaux-de-vie nobles (levure, marc) et des liqueurs (pêche, raisin) sont également produits.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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