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Los Vascos

Immense domaine viticole à Las Condes, à 40 kilomètres de la côte Pacifique du Chili. La famille Echeñique, immigrée du Pays basque, a planté les premières vignes dans la vallée de Colchagua vers 1750. Le domaine s'est ensuite étendu, mais son essor a été brusquement stoppé par une expropriation pendant l'ère Allende en 1970. Au milieu des années 1970, la famille Eyzaguirre-Echenique a racheté les terres expropriées. De nouvelles zones ont été plantées et équipées d'une irrigation artificielle souterraine. En 1981, en hommage aux racines, le nom a été changé pour l'actuel "Los Vascos" (engl. "Les Basques"). Le domaine couvrait 2 200 hectares, mais seule une petite partie était plantée de vignes. En 1988, le domaine a été acheté par les "Domaines Barons de Rothschild" (le Château Lafite-Rothschild appartient également à la société de la branche française des Rothschild ). Sous la direction de Gilbert Rokvam, le directeur technique de Lafite-Rothschild, d'importants investissements sont réalisés. Claudio Naranjo est le maître de chai en charge.

Les vignobles existants ont été restructurés, de nouvelles zones ont été plantées, l'irrigation a été assurée par des forages et une station météorologique a été mise en place. En outre, une grande maison d'hôtes a été construite dans le style traditionnel chilien. Le domaine total comprend 3 400 hectares, dont 580 hectares sont plantés de vignes. Il s'agit principalement de Cabernet Sauvignon, ainsi que de plus petites zones de Chardonnay et de Sauvignon Blanc. Les vins premium comprennent les vins rouges "Le Dix de Los Vascos" (12 à 14 mois en barriques neuves) et "Los Vascos Grande Réserve" (12 mois en barriques neuves à 50%), tous deux produits à partir de 100% de Cabernet Sauvignon, ainsi que les vins blancs "Los Vascos Chardonnay" et "Los Vascos Sauvignon Blanc". Environ 3,5 millions de bouteilles de vin sont produites chaque année, dont la majorité est exportée vers les États-Unis et de nombreux pays européens.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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