Lorenz & Fils

Description du producteur de "Weingut Lorenz & Söhne".

La cave est située dans la municipalité de , dans la région viticole allemande de . Elle a été fondée dans les années 1950 par Heinrich et Erna Lorenz en tant qu'entreprise mixte. Les raisins ont été livrés à une coopérative. Dans les années 1970, le fils Werner a commencé à commercialiser du vin en bouteille. La taverne du domaine "Bonnheimer Hof" est connectée. L'entreprise est dirigée par Werner (vigneron) et son fils Ulrich (technicien viticole) Lorenz, qui est responsable de la technologie de la cave. Les vignobles couvrent 40 hectares dans les vignobles uniques , , , Paradies, Rosenberg et St. Martin (Bad Kreuznach), Steinrossel (Sommerloch), (Roxheim) et (Wallhausen). Ils sont plantés à 70% avec les cépages blancs Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Bacchus, Müller-Thurgau et Siegerrebe, et à 30% avec les cépages rouges Dornfelder, Portugieser, Pinot Noir, Frühburgunder, Merlot et Cabernet Sauvignon.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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