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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,383 Termes.

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Region description of "Loazzolo DOC"

Zone DOC pour les vins blancs dans la région italienne du Piémont. La zone ne comprend que trois hectares de vignes orientées vers le sud, à 400 mètres d'altitude, dans la commune de Loazzolo, dans la province d'Asti. Le vin doux jaune doré est vinifié à 100% à partir de Moscato Bianco (Muscat Blanc). Il est produit en partie à partir de raisins botrytisés récoltés tardivement (Vendemmia tardiva) et en partie à partir de raisins séchés sur des claies. Le titre alcoométrique doit être d'au moins 11% vol (potentiellement 15,5%), le sucre résiduel d'au moins 50 g/l, la durée d'élevage de 24 mois, dont 6 mois en barrique.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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