Limniona

Le cépage rouge (également Lemniona) est originaire de Grèce. Elle ne doit pas être confondue avec la variété Limnio (avec le synonyme Limniona), dont elle est génétiquement différente selon les analyses d'ADN. Cependant, la filiation est inconnue. Cette vigne à maturation tardive produit des vins rouges colorés et épicés, aux tanins doux et au potentiel de vieillissement. La variété, qui est menacée d'extinction, a été réactivée. Il est cultivé dans les régions de Thessalie, de Macédoine ( appellation Amynteo) et du Péloponnèse. Là-bas, il est surtout utilisé dans des assemblages, par exemple avec les variétés Xinomavro et Syrah. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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