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Liebfrauenstift-Kirchenstück

Vignoble unique historique situé dans la ville de Worms (région de Wonnegau), dans la région viticole allemande de Rheinhessen. Le célèbre vignoble appartenait autrefois à la propriété ecclésiastique du monastère capucin Liebfrauen-Stiftskirche, qui lui a donné son nom. Au cours de la sécularisation napoléonienne en 1808, les vignobles ont été achetés par le marchand de vin Peter Joseph Valckenberg (1764-1837) et sont toujours en partie la propriété de ses descendants, propriétaires de la cave Liebfrauenstift. De la partie historique avec neuf hectares de vignobles est né le célèbre vin Liebfrauenmilch, qui n'était à l'origine produit qu'ici. Le vin de la partie centrale a un goût fumé, qui provient des décombres des maisons en bois de la guerre de succession du Palatinat (1688-1697). À cette époque, les décombres de la ville ont été déposés autour de la Liebfrauenkirche et des vignobles ont été construits dessus. Vers 1900, il était considéré comme l'un des meilleurs d'Europe et était consommé, entre autres, par la cour royale britannique. Malheureusement, ce terme géographiquement limité a ensuite été étendu à tous les vins du Rhin, quelle que soit leur origine exacte, diluant ainsi largement l'ancien concept de qualité.

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Sigi Hiss

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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