Liebfrauenstift-Kirchenstück

Vignoble historique à Worms (région de Wonnegau) dans la région viticole allemande Hesse Rhénane. Le célèbre vignoble faisait autrefois partie des biens ecclésiastiques du couvent capucin Liebfrauen-Stiftskirche. Lors de la sécularisation napoléonienne, les vignes ont été achetées en 1808 par le négociant en vin Peter Joseph Valckenberg (1764-1837) et sont toujours en partie en possession de ses descendants du domaine viticole Liebfrauenstift. C'est de la partie historique de neuf hectares que provenait le fameux vin Liebfrauenmilch produit à l'origine. Le vin issu de la partie centrale présente un goût fumé qui provient des gravats des maisons en bois datant de la guerre de succession du Palatinat (1688-1697). À l'époque, les gravats de la ville ont été déposés autour de l'église Liebfrauen et des vignes ont été construites dessus. Vers 1900, il était considéré comme l'un des meilleurs d'Europe et était notamment consommé à la cour royale britannique.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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